Consulenza giuridica. Aliquota IVA dei prodotti vegetali surgelati

Sintesi

L’associazione chiede quale aliquota IVA applicare agli ortaggi grigliati surgelati contenenti circa il 3% di olio, impiegato come coadiuvante antiagglomerante e non come condimento. Sulla base della classificazione doganale richiamata, l’Agenzia ritiene applicabile l’aliquota del 4%, a condizione che i prodotti conservino le caratteristiche merceologiche descritte: lavorazioni fisiche, trattamento termico superficiale, tempestiva surgelazione e assenza di prefrittura. La conclusione resta quindi riferita ai prodotti classificabili tra gli ortaggi o legumi congelati secondo tali elementi.